Abans de donar-te la recepta de la crema de nous i garrofes, també vull ensenyar-te a fer la crema de garrofes bàsica.
Amb aquestes dues receptes fàcils, aconseguiràs unes boníssimes i sanes cremes dolces per untar el pa o torrades a qualsevol hora.
La farina de garrofes et recordarà el cacau, però molt més saludable, ja que no conté cafeïna ni àcid oxàlic. És una molt bona font de proteïnes, vitamines, fibra i minerals. No conté gluten i és apte per persones amb candidiasi.
És molt important la lecitina de soja, per a obtenir la textura de crema homogènia i brillant, però es pot fer sense.
Si vols, pots substituïr el sucre per stevia mòlta (100g de sucre = 7g d’estevia).
Crema de garrofa
Recepta simple, fàcil i ràpida de la crema de garrofa.
Cost: 1,50€
Equipament
- Batedora de vas
Ingredients
- 80 grams farina de garrofa
- 50 grams sucre de canya integral
- 5 grams lecitina de soja
- 130 ml beguda vegetal (arròs, civada o soja)
- 30 grams tahín
Instructions
- Posa en un bol tots els ingredients i tritura-ho amb una batedora elèctrica.
- Desa-ho en un pot de vidre.
Notes
Ja està a punt per menjar!
Desa-la a la nevera ben tapada durant un màxim d’una setmana.
Bon profit!
Crema de nous i garrofes
Aquesta crema a part de estar molt bona, és molt energètica!
Cost: 2€
Equipament
- Batedora de vas
Ingredients
- 10 grams farina de garrofa
- 50 grams sucre de canya integral
- 5 grams lecitina de soja
- 80 ml beguda vegetal (arròs, civada o soja)
- 30 grams tahín
- 200 grams nous
- 1 cafè curt
Instructions
- Posa les nous en remull en aigua, durant una nit.
- Posa en un bol tots els ingredients i tritura-ho amb una batedora elèctrica.
- Desa-ho en un pot de vidre.
Notes
Ja està a punt per menjar!
Desa-la a la nevera ben tapada durant un màxim d’una setmana.
El cafè no és imprescindible, però dóna un aroma molt bo!
Bona cuina!
Comparteix!
