Pa pla de Cigrons: Fainé
Aquesta recepta és molt útil si no pots menjar pa. A més és fàcil de fer i saludable.
Temps de preparació13 minutes mins
Temps de cocció12 minutes mins
Temps total25 minutes mins
Plat: Aperitiu, Snack
Cuina: Saludable, Vegana, Vegetariana
Etiquetes: Llegums, Sense gluten
Racions: 4 persones
Autor: Quim Gutiérrez Villach
Cost: 2€
- 250 grams farina de cigrons
- 500 ml aigua
- 60 ml oli d'oliva verge extra
- ½ cullereta sal
- ⅕ cullereta pebre negre
- 1 rajolí oli d'oliva verge extra per untar la safata del forn
Preescalfa el forn a 220ºC amb una safata de forn untada d’oli d’oliva.
Barreja i tritura tots els ingredients. Quedarà una massa molt líquida.
Quan estigui ben calent el forn i la safata, aboca la massa dins la safata, que actuarà com una planxa.
Assegura’t que la safata està ben plana dins el forn, sinó la massa et pot quedar molt gruixuda d’un costat i massa fina de l’altra.
Torna a posar la safata dins el forn uns 12 minuts a 220ºC.
Si t’agrada molt torrada la pots gratinar uns minuts.
Pots tallar la massa a quadrats i servir-la calenta.
Us donem la recepta base, però a partir d'aquí, hi podeu afegir espècies, orenga, all, tomàquet, formatge, mozzarella, carbassa, anxoves o el que se us acudeixi.
Es pot menjar per acompanyar una pizza, també anomenada pizza a cavall.
Bon profit!