En verano, no hay nada más bueno, refrescante saludable y energizante que un buen té frío.
¿Quieres hacer un té helado con todas las propiedades saludables?
El mejor método para preparar un té frío, consiste en infusionar el té en agua fría. En cuando las hojas se humedecen, sus componentes (aromas, taninos, teína…) empiezan a desarrollarse en el agua.
Esta forma de consumir el té, le conserva todas sus vitaminas, ya que el té, tiene mucha vitamina C (150 a 300 mg por 100gr. de hojas de té) y también vitaminas del grupo B, E y K!
La cantidad aproximada de té, es de 10 gramos (tres cucharillas) por 1 litro de agua.
El tiempo de infusión depende del tipo de té utilizado.
| Té verde | Té Oolong | Té Rojo | Té Negro | Té Blanco | Rooibos |
| 30 minutos | 1 hora | 1 hora | 1 hora | 2 horas | 4 horas |
La infusión se puede endulzar en cualquier momento de su preparación utilizando estevia, panela, miel, sirope de agave, etc
Una vez alcanzado el tiempo de infusión, es necesario retirar las hojas de té para evitar que el té sea demasiado fuerte o amargo.
Con el tiempo, seguramente se harán aficionados del té frío, ya que es después del agua la bebida más consumida en el mundo.
Té verde frío casero
Equipamiento
- Refrigerador
- Colador fino
Ingredientes
- 1 litro agua fría
- 3 cucharillas té verde
Elaboración paso a paso
- En un bote, mezcla el té verde en un litro de agua fría con la ayuda de una cuchara de madera.
- Dejar reposar durante 30 minutos en la nevera, tapado.
- Colar.
- Sirve bien frío.
Notas
Otros tipos de té, necesitan más tiempo. Consulta la tabla. Buen provecho!
