Avui us proposem uns nius de patata i ceba, una recepta molt fàcil, econòmica i bona!
Nius de patata i ceba
Recepta de nius de patata elaborada per i per a nens. Alternativa als ous al plat.
Racions: 4 persones
Cost: 4€
Equipament
- Forn
Ingredients
- 8 ous ecològics
- 4 patates mitjanes
- 500 grams ceba
- 2 cullerades oli d'oliva verge extra
- 3 cullerades beguda d'arròs
- ⅕ cullereta farigola
- ⅕ cullereta romaní
- 1 cullereta sal
- ⅙ cullereta pebre negre mòlt
Instructions
- Neteja bé les patates.
- Cou-les al caliu, en aigua bullint o al vapor.
- Escalfa el forn a 180°C.
- Talla la ceba en juliana i cou-la 10 minuts en una mica d’oli d’oliva amb la farigola i el romaní.
- Talla les patates per la meitat i buidar-les amb l’ajuda d’una cullera.
- Cobreix la patata amb la ceba deixant espai per posar-hi un ou.
- Fes un puré amb l’interior de la patata, la llet d’arròs, sal i pebre. Dona la forma que vulguis. Divertit per fer amb nens.
- En una safata de forn posa les patates amb un ou a dins de cada meitat i el puré.
- Afegeix sal als ous.
- Cou al forn 20 minuts.
Notes
També es pot fer amb ous de guatlla.
Bon profit!
