Avui et recomanem un timbal de carbassó amb flocs de cereals, una forma diferent d’utilitzar els flocs!
Pot servir de plat principal lleuger o de guarnició.
Timbal de carbassó amb flocs de cereals
Recepta divertida i complerta per menjar de forma saludable.
Racions: 4 persones
Cost: 3,50€
Equipament
- Forn
- Flameres
Ingredients
- 300 grams carbassó
- 100 grams flocs de cereals (civada, sègol, blat de moro, arròs, quinoa…)
- 2 ous
- 200g grams beguda vegetal
- 50 grams formatge ratllat
- 20 grams llavors de gira-sol
- ⅙ cullereta cúrcuma
- ⅙ cullereta curri
- ⅙ cullereta gingebre
- ⅙ cullereta canyella en pols
- ⅙ cullereta pebre negre mòlt
- 1 cullereta sal
- 2 cullerades oli d'oliva verge extra
Instructions
- Escalfa el forn a 180°C.
- En un bol, barreja els flocs de cereals, la llet, els ous, les llavors i les especies i la sal.
- Talla el carbassó en dauets o ratllat i afegeix-lo a la barreja.
- Afegeix una cullerada d’oli d'oliva.
- Barreja-ho tot.
- Unta unes flameres amb una cullerada d'oli i omple-les amb la barreja.
- Deixa 35 minuts al forn a 180°C.
Notes
Pots decorar amb un raig d’oli d’alfàbrega.
Es pot servir amb una salsa de formatge (per exemple barrejant una mica de formatge Rocafort o cabra amb crema de llet calenta) o una salsa de porros (coure els porro i triturar-les amb una mica de crema de soja o de llet)… i es pot afegir una mica de ceba al timbal, o altres verdures… deixa volar la teva imaginació….
Bon profit!
