Receptes sanes i fàcils de cuina saludable
Et proposem un seguit de receptes saludables per al teu dinar, esmorzar o sopar, per poder variar el teu menú diari d’una forma fàcil. Una alimentació saludable t’ajudarà a tenir una vida més sana i feliç.
Com fer tahina a la Thermomix: recepta fàcil
Tahín, tahina o tahini Què és? El tahín, tahina o tahini és una pasta, puré, crema o salsa de sèsam mòlt. És una de les mantegues de fruits secs o ...
Com fer te fred casolà
A l'estiu, no hi ha res més bo, refrescant saludable i energitzant que un bon te fred. Vols fer un te gelat casolà amb totes les propietats saludables? El millor ...
Xips de Kale al Forn
Avui us proposem fer una recepta molt fàcil i a la vegada molt bona i nutritiva. La kale o col ploma, va començar a posar-se de moda a Nord Amèrica, ...
Fainé o pa de cigrons
Fa molt de temps que ens demaneu aquesta recepta i finalment us la compartim. La fainé, també anomenada fainá, farinata, socca, cecina, panisse, és una massa de pa de cigrons ...
Quiche de carbassó a l’estragó
Avui et donem una recepta ideal per anar de picnic, per aperitius o per qualsevol moment! És una Quiche de carbassó a l’estragó, vegetariana, com sempre amb opcions per afegir ...
Crema de nous i garrofes
Abans de donar-te la recepta de la crema de nous i garrofes, també vull ensenyar-te a fer la crema de garrofes bàsica. Amb aquestes dues receptes fàcils, aconseguiràs unes boníssimes ...
Paella de verdures amb gra d’espelta petita
Aquesta recepta ens l'ha proporcionat el mateix productor d'espelta petita de Gallecs (Vallès Oriental) L'espelta petita (Triticum monococcum) -diferent de l’espelta (Triticum spelta)- té un contingut més alt de proteïna, ...
Croquetes de mill amb verdures
Avui volem compartir amb tu, la nostra recepta de croquetes de mill amb verdures. Quan es cou el mill, queda molt tou i té tendencia a desfer-se, és normal, i ...
Amanida de mongetes tendres amb quinoa i meló
Avui volem compartir amb tu, una recepta de quinoa per gaudir amb les mongetes tendres tan bones que trobem als mercats! És una amanida completa i nutritiva! No te la ...
Tian de verdures d’estiu
El tian de verdures és una recepta que ens ve de la Provença i que es fa tradicionalment en una cassola de fang al forn del poble, que a més ...
Amanida de cuscús amb albercocs
És temps d’amanida i de fruita! Així que et proposem una recepta d’amanida de cuscús amb albercocs. Per fer-la necessitaràs cuscús, orellanes, albercocs, ceba tendra i tomàquet. Li pots afegir ...
Crema de remolatxa amb formatge de cabra
Avui compartim una recepta de remolatxa que canvia de la tradicional amanida: una boníssima crema de remolatxa! I es pot servir freda o calenta, ideal amb aquest temps! La remolatxa ...
Hummus de cigrons
Avui compartim la nostra recepta de l'hummus de cigrons! Per els que no el coneixeu, es una recepta oriental, feta d’un puré de cigrons, sèsam i oli d’oliva, amb un ...
Timbal de carbassó amb flocs de cereals
Avui et recomanem un timbal de carbassó amb flocs de cereals, una forma diferent d'utilitzar els flocs! Pot servir de plat principal lleuger o de guarnició. Timbal de carbassó amb ...
Nius de patata i ceba
Avui us proposem uns nius de patata i ceba, una recepta molt fàcil, econòmica i bona! Nius de patata i ceba Recepta de nius de patata elaborada per i per ...
Pastís de bledes, panses i nous
Avui et donem la recepta del pastís de bledes, panses i nous. És una recepta adaptable vegetariana i vegana, sense làctics i sense ous. Aquest pastís de bledes és com ...
Kebbe vegetarià
Avui us donem la recepta del kebbe vegetarià. A més de vegetariana és vegana i sense làctics. Per fer la recepta sense gluten, es pot substituïr el bulgur per mill, ...
Lasanya de col rissada
Avui us donem la recepta de la lasanya de col rissada. És una recepta vegetariana, vegana, sense gluten i sense làctics, però si ho preferiu, podeu canviar el tofu per ...
Per cuinar sense sal, són útils les espècies i les herbes, millor si són fresques. Recomanem tenir testos a casa amb herbes aromàtiques.
Si el que busques són receptes de cuina sense gluten, pots substituir la farina de blat per una infinitat de farines. Les més usades són farina d’arròs, farina de blat sarraí, farina de castanya, farina de cigrons i la farina de blat de moro. Segons la recepta, pots barrejar-les.
També és possible fer postres saludables i bons, usant alternatives al sucre. Per exemple amb fruita crua o també cuita.
